Opskrifts detaljer

Navn Penang curry
Beskrivelse Panang Curry (sometimes written Penang Curry) is a dry curry which is fried in coconut milk, and not boiled. Panang uses the thicker part of the milk, or the cream only. It’s typically made with beef, although you can make it with pork or chicken as well. It is usually just meat, and is seasoned with sliced lime leaves and sometimes a few leaves of Thai basil.
Nøgleord Thai ret
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Fjerkræ
Opskriften er læst: 19537 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 tablespoons
red curry paste
2 tablespoons
roasted peanuts, chopped
1 2/3 cups
Ayam coconut cream (unshaken)
2 tablespoons
grated palm or brown sugar
2 tablespoons
fish sauce
1 cup
chicken stock
1 tablespoon
vegetable oil
500g
chicken , trimmed
4
kaffir lime leaves, spine removed, shredded
1/2 cup
Thai basil leaves
500 g
basmati rice, to serve
2
small red chillies, thinly sliced, to serve

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Combine curry paste and peanuts in a bowl. Heat wok over medium heat until hot. Spoon thick top layer of coconut cream into wok (see note). Cook, stirring, for 8 to 10 minutes or until oil separates and floats to the top. Add curry paste mixture. Cook, stirring, for 2 minutes. Add sugar and fish sauce. Cook for 5 minutes or until sauce reduces slightly. Gradually add remaining coconut cream and stock. Cook for 15 to 20 minutes or until sauce thickens.
2 Meanwhile, heat a chargrill or frying pan over medium-high heat. Brush both sides of chicken with oil. Cook for 3 minutes each side for medium or until cooked to your liking. Transfer to a plate. Cover and allow to rest for 5 minutes. Slice into thin strips.
3 Add beef, kaffir lime and basil to curry and stir to combine. Spoon curry over rice. Top with chillies and serve.
4 Drik en kold chang til maden

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 3
Ingen brugere online

Antal brugere: 653
0
Nyeste bruger:  Tyskeren
 62455582 besøg
14361 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.05 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
Hindbærtærte 2802
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 4533
FROMAGE 4408
surdej 4694
Kylling i Coca-Cola 4818
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 20055
Penang curry 19537
Pandekager med fyld. 19343
Hjemmebagt rugbrød 18293
"HVIDLØGSREJER" 15422
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 62
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 249944

Gode Links

Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Forex/Valuta » DK-THB
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
Castle Howchow
Thai Air dk
Tradukka Translate
Lær thailandsk tale og skrift.
sven-hansen

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Er du endnu ikke tilmeldt bruger?
Klik her for at oprette dig.

Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

25-10-2021 11:28
Hvem er mon verdens værste miljøsvin https://ccpi.org/.
..
nej
23-10-2021 12:09
Flygtninge flygter Thumb fra Danmark https://www.weeke.
..nabohjaelp
21-10-2021 19:37
keep left anti is back on the road again skippers
20-10-2021 16:20
Afghansk ‘lærd’ går viralt: Kvinder må ikke lugte godt eller gå med høje hæle dans https://denkortea.
..er-larmer/
ADM
18-10-2021 16:12
@ Tyskeren velkommen
nej
15-10-2021 13:33
Ferieparadis åbnede sine grænser – ingen kom Shock https://www.bt.dk.
..-ingen-kom
nej
14-10-2021 17:23
Anholdt i lufthavn: Havde millioner i kuffert Ikke SE https://ekstrabla.
..rt/8912193
nej
11-10-2021 18:43
Slår hårdt ned på turisme Thumb godag https://www.bt.dk.
..dt-ned-paa
10-10-2021 16:58
keep left anti is back on the road again mortor
09-10-2021 07:23
Irak bosat Norge Sad
sam
08-10-2021 19:56
Var der nogen der lagde mærker til hvilken nationalitet mand havde?
nej
08-10-2021 16:23
Se beslaglagt Lamborghini Bare et par timer efter, at en mand bosat i Norge havde købt sig en ny Lamborghini, blev han taget af politiet for vanvidskørsel. Den nye bil til en værdi af to millioner kroner er nu beslaglagt skippers http://kortlink.d.
..
07-10-2021 17:38
Åhvaså ved ikke
nej
07-10-2021 16:27
ShockSlut med sexede uniformer https://ekstrabla.
..er/8897568
nej
04-10-2021 16:09
Ældre stuepige vækker jubel: 150 i timen Lillemanden https://ekstrabla.
..en/8883702

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2021 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.23 sekunder | 62,455,582 Unikke besøg | jQ Blog