Opskrifts detaljer

Navn FROMAGE
Beskrivelse Fromage er typisk piskede æggehvider, flødeskum, husblas og en smagsgiver, f.eks. citronsaft.
Nøgleord
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Lækkerier
Opskriften er læst: 1397 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
2 Citroner
(Skal være usprøjtede da både skal og saft skal bruges)
4
Husblas (Blade)
3
Æg
3 spsk
Sukker
3 dl
Piskefløde

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Start med at lægge de 4 blade husblas i blød i koldt vand.
2 Riv skallen fra citronerne i en lille skål og sæt det til side. Sørg for at det kun er den gule skal der kommer med, da den hvide er bitter.
3 Pres citronerne for saft og kom saften op i en lille gryde. Varm citronsaften op til middelvarme. Når den er håndvarm, vrides husblassen fri for vand og kommes i gryden. Rør rundt indtil husblassen er opløst. Når den er opløst, skal den revne citronskal op i gryden og gryden skal sættes til side, for at afkøle imens resten at ingredienserne gøres klar.
4 Det er en god ide at bruge en elpisker til den næste del. Kom piskefløde op i en skål og pisk fløden til en let skum. Pas på at flødeskummen ikke bliver overpisket. Den skal kun lige kunne lave små toppe. Sæt skålen til side
5 Del æg i æggehvider i en skål og æggeblommer i en anden skål.
6 Tag skålen med æggeblommer og tilsæt sukker og pisk til en lækker og lidt sej æggesnaps. Æggeblommerne vil blive lyse og luftige. Sæt derefter skålen til side.
7 Tag skålen med æggehvider og pisk dem stive (til skålen kan vendes på hovedet uden at æggehviderne falder ud). Pisk æggehviderne sidst, for at undgå at de står for længe og får det for varmt. De piskede æggehvider kan godt dele sig, hvis de står for længe. Det upiskede æggehvider vil bundfalde og gøre at din fromage skiller.
8 Tag skålen med de piskede æggeblommer frem igen og pisk dem let igen, hvis æggeblommerne er faldet lidt sammen.
9 Sigt citronsaften ned i skålen med de piskede æggeblommer og pisk citronsaft og æggeblommer godt sammen til en homogen/ensartet masse. Vend nu forsigtigt den let piskede flødeskum i æggemassen lidt ad gangen, vend rund i massen til der ikke er flere klumper.
10 Tag skålen med de stivpiskede æggehvider frem og kom nu massen med æggeblommer, citronsaft og flødeskum op i skålen til de stivpiskede æggehvider og vend det forsigtigt sammen til en homogen massen.
11 Anret i 6 portionsglas og sæt på køl natten over. Når de lækre og afkølede citronfromager skal serveres, kan de f.eks. pyntes af med friske hindbær, nøddecrunch eller en lækker marengs der brændes let på toppen.

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 2
Ingen brugere online

Antal brugere: 655
0
Nyeste bruger:  ana
 44879848 besøg
12882 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.03 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 1308
FROMAGE 1397
surdej 1461
Kylling i Coca-Cola 1897
Barbecuesauce med Coc... 2320
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 16796
Penang curry 16382
Pandekager med fyld. 16079
Hjemmebagt rugbrød 14950
"HVIDLØGSREJER" 12508
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 61
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 196199

Gode Links

Ring billigt
Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Asian-Food
Forex/Valuta » DK-THB
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
New Road Guesthouse
Castle Howchow
Thai Air dk

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

nej
17-06-2019 01:04
Svensk TV: Rekord mange eksplosioner i Sverige ved ikke https://denkortea.
..i-sverige/
15-06-2019 22:34
@skipper Haha' fed historie.!
15-06-2019 20:30
Grin
15-06-2019 20:01
Da Rasmus Paludan sagsøgte Rasmus Paludan https://redox.dk/.
..s-paludan/
14-06-2019 20:10
Nå har de nu fået unuformer, hvordan skal det dog gå Ikke SE
14-06-2019 04:50
Politiet er helt til grin, deres ansatte kan slet slet ikke magte opgaven, det er tyndarmede konfirmanter i unuformer...latter
ligt
FCK
13-06-2019 22:45
Politiet tør jo ikke at rykke ud til visse områder hvor der bor visse personer ingen nævnt ingen glemt
13-06-2019 19:44
@NEJ 100 mill. brugt på stram kusse, er en syg undskyldning fra politiet, for ikke at rykke ud til steder hvor der virkelig er akut behov. Politiet dækker sig passende ind under Paludan's paraply og nægter at fremvise yderligere detaljer for de 100 mill. Nemt, ikke.?
nej
13-06-2019 14:47
100 mio. kr. for Paludan er billigt Thumb https://ekstrabla.
..gt/7670847
09-06-2019 17:13
Se kæmpe nøgencykelløb gennem storby music https://ekstrabla.
..by/7666244
09-06-2019 02:42
Har vi det ikke dejligt danse https://www.dr.dk.
..aersgaards
08-06-2019 22:07
Svensk vanvid: Se øl-etiketten der nu er forbudt https://www.thai-.
..post_51266
07-06-2019 18:47
TAK Skipper for linket skaal
07-06-2019 17:33
05-06-2019 20:46
»Stop diskrimination af Danske Førtids- og Folkepensionister der ønsker at bosætte sig udenfor Europa, Læs alt om forslaget, som vil være til gavn for hele Det Danske Samfund.
KLIK HER

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2019 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.16 sekunder | 44,879,848 Unikke besøg | jQ Blog