Opskrifts detaljer

Navn Hjemmelavet rullepølse
Beskrivelse Hjemmelavet rullepølse
Nøgleord
Tilføjet af Thaihans
Kategorinavn Svinekød
Opskriften er læst: 5234 gange

Opskrifts ingredienser

Antal Ingrediens
.
Saltlage
3 L
vand
3 dl
Salt
.
Rullepølse
1 stk
Slag
1 stk
Fint hakket løg
1-2 tsk
Stødt sort peber
2-3 ark
Husblas
1 rl
Bomuldssnor
1
Frost el. stegepose

Opskrifts procedure

Trin nr. Gøre hvad
1 Dag 1 Saltlage. Opløs salt i vandet under omrøring.
2 Tjek slaget for overskydende fedt og skær det evt. væk. Fold slaget 2 gange og skær enderne til. Læg slaget i saltlagen i 2 dage
3 Dag 3 Krydderier. Fordel rå løg over kødet og drys med stødt sort peber. Der kan også drysses med persille. Læg 2-3 ark husblas ovenpå løg og peber - rul slaget sammen.
4 Snøring. Lav en løkke og læg den rundt om den ene ende og stram til. Rul snøren rundt om slaget og stram til efter hver runde. Afslutning. Sno snøren om sig selv og stram til.
5 Kogning. Rullepølsen kommes i en gryde med kogende vand. Simrekoger i 3 timer. Lad den køle af i lagen.
6 Presning uden rullepølsepresser. Kom rullepølsen i en frost/stegepose. I et fad med høje kanter placeres posen op i hjørne - et andet fad eller skærebræt lægges ovenpå. En stor gryde med vand eller noget andet tungt (mindst 10 kg) placeres ovenpå.
7 Presning med rullepølsepresse. Læg rullepølsen ned i pressen og skru låget på.
8 Lad rullepølsen stå under pres i mindst 12 timer
9 Dag 4. Rullepølsen er klar til servering. Husk groft rugbrød, rå løg og sennep.

Tilbage til oversigten · Print opskriften uden kommentarer · Print opskriften med kommentarer · Tilbage

Vurderinger

Du skal være registreret bruger for at kunne vurdere.

Log ind eller meld dig til.

Ingen vurderinger endnu.

Kommentarer

Der er ikke skrevet kommentarer.

Kommentér

Du skal logge ind for at kommentere.

Velkommen til ThaiDK

Siden for dem med interesse i Thailand
For at kunne skrive og deltage i debatten og chatten er du nødt til at være registreret bruger på siden
At blive registreret bruger er gratis Du kan melde dig til ved at klikke HER

Til minde om dem vi har mistet

 Tænd et lys 42 lyser nu
 Seneste fra: up2you

Besøgende

Gæster online: 15
Ingen brugere online

Antal brugere: 655
0
Nyeste bruger:  Birgitte
 152839661 besøg
25897 besøg pr. dag
Siden dannet på: 0.04 sekunder

Madopskrifter

Nyeste opskrifter
Mango 1133
Hindbærtærte 15072
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE 15729
FROMAGE 16124
surdej 18830
Populære opskrifter
STEGTE RIS MED ANANAS 31737
Pandekager med fyld. 31382
Penang curry 31095
Hjemmebagt rugbrød 29536
"HVIDLØGSREJER" 26845
Opskriftssøgning
Tilføj/Find en opskrift
Info om opskrifter
Tilføjede opskrifter: 63
Opskrifts-kategorier: 11
Læst antal gange: 505710

Gode Links

Bank foreign currency exchange rates
Immigration Bureau (visa)
Thai to english
Bangkok Post
Danmark Royal Thai Embassy
sas
Wat Pa Dragør
Pantip
Her tryller vi lange links korte.
Thai Air dk
Tradukka Translate
Lær thailandsk tale og skrift.
sven-hansen
God Thai food
C&C Travel

Log ind

Brugernavn

Kodeord



Er du endnu ikke tilmeldt bruger?
Klik her for at oprette dig.

Har du glemt dit kodeord?
Bed om et nyt ved at klikke her.

Replikboks

Du er nødt til at logge på for at skrive en replik.

27-01-2026 20:10
ADM Jeg har sendt ham en besked, og hvis han ikke svarer kan jeg jo lige bede dig om at chekke op på det, det er jo lang tid siden nu mortor
ADM
27-01-2026 13:05
hej Soi 7 send en privat besked til ham og spørg
27-01-2026 10:47
Blev han udelukket ?
ADM
25-01-2026 12:42
John J var sidst på siden den 01/06/2022
25-01-2026 09:57
Er JohnJ mon stadigvæk i Bangkok ? Længe siden han har givet lyd fra sig
23-01-2026 23:01
Hæ, den brugte jeg da jeg sejlede, efter 3 år savnede jeg vinteren med sne og Jul og frost og holdt vinterferie i Danmark.
23-01-2026 19:42
@skipper, jeg vil nok bare bo i Th om vinteren fx 6 mdr. Er ikke sikker på jeg kan leve der året rundt, 30 gr. I Thailand nu - Jomtien er perfekt
23-01-2026 15:07
Hej soi7. Jeg har haft de samme tanker som dig, men har indset at man skal bosætte sig i Thailand når man er ung og frisk. Og flytte hjem når man er gammel og slidt godag
21-01-2026 20:19
@yindee, ja der er desværre lidt udfordringer ved at bo fast i Th, men det må man jo så tage - det sure med det søde Thai
20-01-2026 13:47
hej soi 7 når du bor fast i TH er du udrejst fra DK derfor er der ingen hjælp at hente oxycontin og oxynorm er totalt forbudt i TH må ikke importeres ind i TH
19-01-2026 20:02
Kan man få fladlus i øjenbrynene. Nogen der har prøvet?
19-01-2026 19:55
@ yindee, Sært han ikke kunne få recept på medicin fra DK og måtte ty til andet medicin i Thailand, det er da et stort problem
18-01-2026 10:44
pensionisten var meget glad for oxycontin og oxynorm piller som ikke kan købes i THailand så han brugte andre former og det bragte ham ud på en skåbane
16-01-2026 19:15
Ja, hvad blev der af ham pensionisten og dagbogen ?
16-01-2026 16:11
Jeg er vildt imponeret af denne Webside, der er virkeligt højt til loftet, ikke bare om Thailand men også om alt andet som man og går og funderer på her i livet. Thumb Tak for det

Alt indhold på denne side er Copyright @ copy 2009 Thai DK Debat Forum Alle rettigheder forbeholdes Siden er optimeret til 1024 * 768
Powered by PHP-Fusion copyright © 2002 - 2026 by Nick Jones.
Released as free software without warranties under GNU Affero GPL v3.
Siden dannet på: 0.18 sekunder | 152,839,661 Unikke besøg | jQ Blog